植物簡介（下）
吳遵勝編寫
四、個別植物的特性：
1、吃小昆蟲：豬籠草的葉子呈瓶狀，上有蓋，瓶的內壁十分光滑，瓶底有分泌消化液的腺體。被香味引來的昆蟲爬到瓶口，不小心滑入瓶內時，瓶口立刻蓋住。消化液將其消化、吸收。毛氈苔葉子呈半月形或盤狀，上有分泌黏液的腺毛。當小蟲爬到葉面時，腺毛彎曲，將小蟲包住、消化、吸收。水生植物的狸藻葉子呈囊狀，上有只有向內開啓的活瓣，外邊有硬毛。小蟲觸及硬毛時，活瓣開啓，小蟲隨水流入囊中時，活瓣關閉；囊壁腺體分泌消化液，消化、吸收小蟲。
2、含羞草：葉子受到輕微碰撞時，會合攏起來。如果碰撞較重，鄰近更多的葉子也合攏，葉柄下垂，形似含羞。（葉柄：連結葉片及莖，呈長條形的部分）。經過一段時間，葉子才恢復原狀。
3、指示金屬礦藏：地下蘊藏某種金屬礦物，縱然使大部分植物無法生存，但少數植物的葉子可含有較多量的某種金屬。例如，三色堇能指示鋅礦；藍色野玫瑰能指示銅礦；鳳眼藍能指示金礦；忍冬能指示銀礦；有利地質家發掘礦藏。
4、陽性及陰性植物：陽性及喜陽植物在陽光下生長良好，例如松、槐樹、竹類。陰性或喜陰植物，例如雲杉、杜鵑花、蘭花等，適於陰涼處生長。
5、生命力特強的植物：卷柏矮小，貼在地面或乾旱的荒山岩壁上生長。主莖頂端從生著細弱的小枝，枝上長著鱗片似的小葉子。在雨天時，枝葉吸收水分。它的一生中經過多次幾乎枯死，但還能長大、繁衍、被稱爲“九死還魂草”。新疆塔里木河兩岸的胡楊樹的根可長達幾十米，能吸收河邊地下的水，並將水中過量的鹽鹼由樹葉排出。它是沙漠的寶樹。
6、欣賞音樂的植物：印度一科學家，經常在花園里拉小提琴。日子久了，他發現園中的花木葉片上的許多氣孔在播放音樂時擴大，吸收更多的二氧化碳，增強光合作用，花木有更多的能量生長。
7、蠍子草能蟄人：它全身滿有特別尖的小刺，刺的管子中有毒性汁液。當人不小心碰到它時，小刺進入皮膚，人如被蠍子蟄到那樣疼痛難忍。它也因此而命名。
8、極毒的箭毒木：它是高約25-30米的常綠喬木，樹皮和葉子有白色乳汁。濺入人的眼睛，使人失明。毒汁塗在弓箭頭上，野獸被射中，在幾秒鐘內，血液即凝固。醫學上用其液體製成強心劑，催吐劑。
9、樹葉變色：春夏兩季，樹葉中綠色的葉綠素較多，呈現深淺不同的綠色。深秋時，葉綠素被低溫破壞，黃色的葉黃素和橙、紅色的胡蘿蔔素呈現出來，例如銀杏樹葉片金黃色。楓樹、槭樹葉中積累較多糖分而有利於紅色的花青素的形成而呈紅色。
10其他：
（1）美洲的紅杉的壽命竟有3500年，鐵樹可活200年。
（2）溫帶的落葉樹如白樺、蘋果、桑、榕、柳、槐樹在冬季來臨時，葉片全部脫落。但其僅存的小芽，有較厚的角質層保溫，水份蒸騰降低，進行休眠，可安然過冬。
（3）亞熱帶，可流出天然橡膠的橡膠樹，有喜溫愛濕的特性，在連續0℃－5℃，幾天後，即可凍死。
（4）爬山虎的莖節能分泌黏性物質的吸盤而能沿著牆壁向上爬。
（5）松樹的根能分泌一種酸性液體將岩石溶解變成土壤而生長在石縫中。
（6）印度、斯里蘭卡、巴西、非洲熱帶地區，能歷時60－70年，結出1.5－2.0公斤果實的樹，其果實在火上烤，有香味、極似麵包，被命名爲“麵包樹”。它含有維生素A及BA蛋白質，脂肪，可作糧食、果醬、濃酒之用。
（7）向日葵莖頂有植物生長素，可促進細胞伸長。背陽光的生長素較多，因而細胞延伸而使向日葵向著太陽轉。成熟時，因生長素大爲減少，向日葵就不隨著太陽轉了。
（8）韭菜是一種多年生植物，地下有圓柱形的鱗莖，沒有地上莖，生長點埋在土下。在生長點以上割下韭菜，新的菜又從生長點長出。每30－40天，可割一次。3－4年後，長勢衰弱時，再重新播種。
五、花：
1、各種顔色及變色：花瓣細胞含有不同比例紅色的胡蘿蔔素和黃色的葉黃素，而使花呈不同程度的黃、橙、紅色。若含有花青素，則因溫度而變色，例如牽牛花早晨偏鹼性而呈藍色；氣溫升高變爲偏酸性而呈紅色。高山上過多的紫外線能破壞花的染色體（Chromosome）。（由核酸和蛋白質組成，是遺傳的主要物質。各種生物的染色體有一定大小、形態、數目）。高山植物産生大量的類蘿蔔素和花青素來吸收紫外線，從而花朵呈現更豔麗的色彩。
2、香味：花有香味是因含不同、不斷分泌香味的油細胞。例如玉蘭花中的玉蘭油；玫瑰花中的玫瑰油。陽光曬射可使芳香油散發更快更遠。有些花沒有油細胞，但代謝作用可使其産生一些芳香油而有香味。夜來香因夜間空氣濕度大，氣孔變得更大而特別香。花不含黑色素，所以沒有黑色的花。
3、個別花的特性：（1）曇花在晚上8-10時開花而有“月下美人”之稱。開花短促而被稱爲“曇花一現”。（2）生長在西藏昌都地區，海拔4000-5000米高山石縫的紫紅色的雪蓮，因細胞含有較多的鹽分及化學物質，使細胞內的水不結冰，同時有如棉花之物覆蓋，可保溫、保濕，對陽光有反射作用，降低蒸騰而禦寒。（3）荷花葉有一層臘質，不沾泥土，所以荷花有“處於淤泥而不然”的高節邁俗之稱；且不沾水，氣孔不會堵塞，因而荷花不會被水淹死。（4）水仙花的小鱗莖，形似圓盤，含有營養，肥厚多肉，生出地上莖，例如洋蔥，水仙等。種在地裏3-5年反覆種植，施肥，使有足夠營養。冬天放在盆中，放些卵石，因此水仙花能在水中開花。（5）菊花有紅、黃、白、綠、紫等色，現已有2000多品種，是千百年自然和人工雜交，培育，選種的成果。例如一株黃菊花開了紅花，將這“芽變”的紅花剪下，扡插，培育成紅色菊花。又例如紅菊花的花粉給白菊花授粉（雄蕊的花粉傳到雌蕊的柱頭上）就生出紅、白的菊花。（6）一般的桃樹只有5個花瓣，稱爲“單瓣花”；而碧桃的花有7-8個，甚至十幾個花瓣，稱爲“重瓣花”。它有白、粉紅、玫瑰色；花瓣多層，綴滿枝頭。因它只有雄蕊而無雌蕊，爲“單性花”，只開花而不能結果，而觀賞植物。（7）竹子一般不開花，一旦開花則消耗大量養分。因竹子地下的莖相連，即使一株竹子開花，也會引起成片的竹葉枯黃，脫落而死。因此及時砍除開花的竹子，松土，施肥，防止竹子開花的蔓延。
六、結語
光合作用使植物提供人及動物食物。自古勞動的農夫的諺語，“靠天吃飯”不是迷信，而是有科學依據。不但人與動物有遺傳密碼，植物也有。“種瓜得瓜，種豆得豆”，闡明了
神的創造論的“各從其類”的正確性，也駁斥了已被科學界批判的進化論的謬論（例如“審判達爾文”一書，由北京中央編譯出版社，1999年3月出版）。
植物有極爲複雜的物理、化學、生物學的變化，相互配合，說明了“神的謀略奇妙，智慧廣大”(賽28：29)。種一粒種子可得碩果累累，是植物天然賦予的固有特性，使人易於維持生命，顯明“神有豐盛的慈愛”(詩103：8)，和“神所命的福”（利25：21）。